Ceny skupu żywca
W okresie 9–15.03.2015 r. zakłady mięsne w Polsce objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały żywiec wieprzowy przeciętnie po 4,32 zł/kg, o 3,5% taniej niż w poprzednim tygodniu. Żywiec ten był również nieznacznie (o 1 gr/kg) tańszy niż przed miesiącem i o 7% tańszy niż rok wcześniej.
Średnia cena zakupu świń rzeźnych w UE w dniach 9–15.03.2015 r. (według Komisji Europejskiej) wyniosła 140,36 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej klasy E i by- ła o 2% niższa niż w poprzednim tygodniu oraz o 7,5% niższa niż przed rokiem. Cena krajowa żywca wieprzowego klasy E w przeliczeniu na walutę unijną (139,26 EUR/100 kg) była o 4% niższa niż w porównywalnym okresie 2014 r. Większy niż w Polsce roczny spadek cen zakupu żywca tej klasy odnotowano w 18 państwach członkowskich UE.
Żywiec wołowy w Polsce w drugim tygodniu marca 2015 r. (według ZSRIR MRiRW) kupowano średnio po 6,23 zł/kg wobec 6,20 zł/kg tydzień wcześniej i 6,21 zł/kg przed miesiącem. Ten gatunek żywca był o 7% droższy niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
Przeciętna krajowa cena skupu kurcząt brojlerów w dniach 9–15.03.2015 r. wyniosła 3,53 zł/kg i była o 2% wyższa niż w poprzednim tygodniu i niż miesiąc wcze- śniej. Kurczęta były jednak o 5% tańsze niż w analogicznym okresie 2014 r. Za indyki zakłady drobiarskie płaciły 5,85 zł/kg, o 1% mniej niż tydzień wcześniej, nieco (o 0,4%) mniej niż przed miesiącem, ale o 5% więcej niż przed rokiem.
Krajowe ceny zbytu mięsa
Półtusze wieprzowe w dniach 9–15.03. 2015 r. zakłady mięsne zbywały przeciętnie po 6,31 zł/kg, o 2,5% taniej niż w poprzednim tygodniu, ale o 3% drożej niż miesiąc wcześniej. Jednocześnie półtusze były o 4% tańsze niż w porównywalnym okresie 2014 r.
Kompensowane ćwierćtusze wołowe w omawianym tygodniu zbywano średnio po 12,33 zł/kg wobec 12,41 zł/kg tydzień wcześniej. Ćwierci wołowe były o 1% tańsze niż przed miesiącem, ale o 1% droższe niż rok wcześniej.
Przeciętna krajowa cena zbytu tuszek kurcząt wyniosła 5,62 zł/kg i była o 6% wyższa niż w poprzednim tygodniu, o 4% wyższa niż miesiąc wcześniej, ale o 2% niższa niż przed rokiem. Tuszki indyków zakłady drobiarskie sprzedawały średnio po 8,92 zł/kg, o 2% drożej niż tydzień wcześniej, o 4% drożej niż przed miesiącem i o 5% drożej niż w analogicznym okresie 2014 r.
PRYWATNE PRZECHOWYWANIE
W celu przywrócenia równowagi rynkowej Komisja Europejska uruchomiła mechanizm dopłat do prywatnego przechowywania wieprzowiny(1) . Dopłatami objęto półtusze wieprzowe i niektóre elementy powstałe z rozbioru półtusz.
W dniach 9–18.03.2015 r. do ARR wpłynęło 38 wniosków na przechowanie 6,3 tys. ton wieprzowiny. W UE do 16.03.2015 r. (według informacji KE) zgłoszono do przechowania 25,7 tys. ton wieprzowiny, w tym prawie 21% stanowiło mięso zgłoszone w ARR. Wnioski na większą niż w Polsce ilość wieprzowiny złożono jedynie w Danii.
(1) Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/ 360 z dnia 5 marca 2015 r. wprowadzające prywatne przechowywanie wieprzowiny oraz ustalające z góry stawkę dopłat (Dz. U. UE L 62 z 6.3.2015, s.16)
Źródło: Agencja Rynku Rolnego, marzec 2015 rok;
