W styczniu na rynku wędliniarskim pojawiły się kolejne pozycje produktowe. Są to Wyroby Jana z Zakładu Przetwórstwa Mięsnego „JAN BIELESZ” Sp. z o.o. Obecnie linia składa się z czterech produktów:
- Polędwica Jana
- Szynka Jana
- Wędzonka Jana
- Boczek Jana

Nowe wyroby produkowane są tylko ze świeżego - niemrożonego surowca,  z wyselekcjonowanych mięśni pod względem wielkości, barwy, pochodzenia, konsystencji oraz zawartości tłuszczu.

Peklowane są „na mokro” - bez nastrzyku, proces ten trwa około dziesięciu dni. Przez ten czas surowiec leżakuje w basenach wypełnionych solanką, aż do osiągnięcia odpowiedniego smaku, barwy i konsystencji. Proces wędzenia odbywa się przy zastosowaniu kawałków drewna bukowo-olchowego. Podczas całego cyklu produkcyjnego są przyprawiane wyłącznie naturalnymi przyprawami.
Ponadto nad całą gamą produktów z linii Jana sprawuje pieczę jedna osoba – mistrz masarski, który osobiście dba o produkty od momentu pozyskiwania surowca, aż do jego zapakowania jako produkt gotowy.
Charakterystyczny sposób produkcji Wyrobów Jana wpływa na wspaniały wygląd i smak bardzo zbliżony do tego, jaki znamy z dawnych czasów.

Więcej informacji o produktach  Zakładu Przetwórstwa Mięsnego „Jan Bielesz” można uzyskać klikając w link

Czytaj także: Herbowe wędliny