Na polskim rynku od połowy sierpnia br. utrzymuje się spadkowa tendencja cen skupu żywca woło- wego. W okresie 17–23.09.2018 r. bydło rzeźne kupowano średnio po 6,67 zł/kg, o około 1% taniej niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem, ale o 1% drożej niż w analogicznym okresie 2017 r.
Z kolei w krajach Unii Europejskiej w trzecim tygodniu września br. średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 nieco wzrosła (o 0,4%) w odniesieniu do poprzedniego tygodnia i ukształtowała się na poziomie 374,72 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej. Była ona o 1% wyższa niż przed miesiącem, ale o 2% niższa niż przed rokiem.
Ceny w krajowych skupach miały z pewnością wpływ na ceny zbytu ćwierci wołowych. W trzecim tygodniu września br. w krajowych zakładach mięsnych odnotowano dalszy spadek cen kompensowanych ćwierćtusz wołowych, które przeciętnie można było nabyć po 13,12 zł/kg, o 3% taniej niż tydzień wcześniej oraz o 4% taniej niż przed miesiącem. Jednocześnie był to poziom cen o 2% niższy niż przed rokiem.
Źródło: KOWR
Partnerzy portalu
