W drugim tygodniu listopada br. na rynku krajowym cena zakupu żywca wołowego ukształtowała się na poziomie 14,80 zł/kg, o 2% wyższym niż tydzień wcześniej. Jednocześnie żywiec wołowy był o 7% droższy niż przed miesiącem oraz o 39,5% droższy niż przed rokiem.
W Unii Europejskiej średnia cena zakupu żywca wołowego utrzymuje się na poziomie około 30% wyższym niż przed rokiem. W okresie od 10–16.11.2025 r. za bydło rzeźne klasy R3 unijnym dostawcom płacono średnio 696,42 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, o 1% więcej niż tydzień i miesiąc wcześniej.
W Polsce cena żywca tej klasy wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się na poziomie 749,41 EUR/100 kg i była jedną z wyższych cen wśród krajów członkowskich UE. Więcej niż w Polsce za ten rodzaj żywca wołowego uzyskiwali jedynie producenci w Irlandii (771,85 EUR/100 kg).
Ceny zbytu mięsa wołowego - na rynku krajowym ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat zbywano prze ciętnie po 28,67 zł/kg, o 2,5% drożej niż w poprzednim tygodniu oraz o 5% drożej niż przed miesiącem. Cena ćwierci wołowych była o 32% wyższa niż w analogicznym okresie 2024 r.
Źródło: KOWR
