Jak podaje Biuro Analiz i Startegii KOWR od połowy czerwca br. w Unii Europejskiej utrzymuje się spadek średnich cen żywca wieprzowego. W dniach 23–29.08.2021 r. unijni dostawcy za świnie rzeźne klasy E uzyskiwali średnio 142,06 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, o 2% mniej niż w poprzednim tygodniu,o 5% mniej niż przed miesiącem oraz o 13% mniej niż w połowie czerwca br. Żywiec ten był o 6% tańszy niż przed rokiem. W Polsce cena świń rzeźnych klasy E wyrażona w walucie unijnej wyniosła 140,16 EUR/100 kg i była o 1,90 EUR niższa od średniej ceny w UE, ale wyższa od ceny na rynku niemieckim (o 2,95 EUR) i duńskim (o 2,06 EUR). Spadki cen, w odniesieniu do notowań z połowy czerwca br., wystąpiły w większości krajów członkowskich, największy –w Portugalii (o 21,9%), Danii (o 21,8%), Hiszpanii (o 19,4%) oraz Niderlandach (o 19,2%).
W ostatnim tygodniu sierpnia br. w Polsce (dane ZSRIR MRiRW) trzodę chlewną kupowano średnio po 4,90 zł/kg, o 3% taniej niż tydzień i miesiąc wcześniej, ale o 1% drożej niżw analogicznym tygodniu 2020 r.
W dniach 23–29.08.2021 r. cena półtusz wieprzowych średnio w kraju wyniosła 7,32 zł/kgi była o 2% niższa niż w poprzednim tygodniu, ale odpowiednio o 1% i 4% wyższa niż przed miesiącem i rokiem.
