W UE zwiÄ™kszony popyt na asortyment woÅ‚owy ze strony krajów pozaunijnych stymuluje wzrost cen zakupu żywca woÅ‚owego.
W dniach 6–12.01.2025 r. na rynku unijnym za bydÅ‚o rzeźne klasy R3 dostawcy uzyskiwali Å›rednio 561,72 EUR/100 kg masy poubojowej schÅ‚odzonej, nieco (o 0,4%) wiÄ™cej niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej oraz odpowiednio o 2% i 14,5% wiÄ™cej niż przed miesiÄ…cem i rokiem.
Cena żywca wołowego tej klasy w Polsce wyrażona w euro była o 3% niższa niż średnio w UE i ukształtowała się na poziomie 543,62 EUR/100 kg. Jednocześnie cena w Polsce była niższa niż w Hiszpanii (o 12%), Niemczech (o 6%), Irlandii (o 8%) i we Włoszech (o 7%), ale wyższa niż we Francji (o 6%).
Na rynku krajowym bydÅ‚o rzeźne kupowano przeciÄ™tnie po 10,79 zÅ‚/kg, o 1% drożej niż w poprzednim tygodniu i przed miesiÄ…cem. Å»ywiec woÅ‚owy byÅ‚ również o 11% droższy niż przed rokiem.
ZakÅ‚ady miÄ™sne zbywaÅ‚y kompensowane ćwierćtusze woÅ‚owe z mÅ‚odych buhajków do 2 lat przeciÄ™tnie po 21,97 zÅ‚/kg, o 1% taniej niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej. Cena ćwierćtusz woÅ‚owych byÅ‚a o 7 gr/kg wyższa niż przed miesiÄ…cem oraz o 8% wyższa niż w analogicznym okresie 2024 r.
ŹródÅ‚o: KOWR
