Artykuły w kategorii: Sklep mięsny – jak otworzyć i prowadzić
W branży miÄ™snej każdy procent straty to realne koszty – zarówno finansowe, jak i wizerunkowe. W dobie rosnÄ…cych wymagaÅ„ konsumentów, surowszych przepisów dotyczÄ…cych bezpieczeÅ„stwa żywnoÅ›ci oraz presji na efektywność, coraz wiÄ™kszego znaczenia nab...
Branża miÄ™sna, choć tradycyjnie kojarzona z rzemiosÅ‚em i bezpoÅ›rednim kontaktem ze Å›wieżym produktem, nie pozostaje obojÄ™tna na postÄ™p technologiczny. W ostatnich latach obserwujemy dynamiczne zmiany, które nie tylko wpÅ‚ywajÄ… na sposób prowadzenia sklepó...
Marka wÅ‚asna (private label) to linia produktów sygnowanych logo sklepu, a nie producenta. W branży miÄ™snej oznacza to kieÅ‚basy, wÄ™dliny czy dania garmażeryjne opracowane wspólnie z wybranym zakÅ‚adem, ale sprzedawane pod szyldem sklepu. RozwiÄ…zanie, popularne w...
Dobrze zaprojektowana ekspozycja miÄ™sa w ladzie chÅ‚odniczej to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim skuteczne narzÄ™dzie sprzedażowe. Odpowiednie uÅ‚ożenie produktów, ich Å›wieży wyglÄ…d i przemyÅ›lana prezentacja wpÅ‚ywajÄ… na decyzje zakupowe klientów. O...
W dynamicznie zmieniajÄ…cym siÄ™ rynku miÄ™snym, precyzyjna analiza sprzedaży to klucz do utrzymania rentownoÅ›ci, sprawnego zarzÄ…dzania zapasami i budowania przewagi konkurencyjnej. Niezależnie od tego, czy prowadzisz maÅ‚y zakÅ‚ad miÄ™sny, hurtowniÄ™ czy sieć sklepów, regul...
Prowadzenie sklepu miÄ™snego to nie tylko sprzedaż Å›wieżego miÄ™sa, ale caÅ‚oÅ›ciowe zarzÄ…dzanie jakoÅ›ciÄ…, personelem, logistykÄ… i wizerunkiem placówki. Dla wÅ‚aÅ›cicieli i kierowników oznacza to konieczność łączenia wiedzy handlowej, sanitarnej i menedżerskiej. Oto ...
Sprzedaż miÄ™sa przez internet to rosnÄ…cy trend w branży spożywczej. Klienci coraz chÄ™tniej zamawiajÄ… Å›wieże produkty z dostawÄ… do domu, oczekujÄ…c wysokiej jakoÅ›ci, bezpieczeÅ„stwa i wygody. Dla wÅ‚aÅ›cicieli sklepów miÄ™snych oznacza to szansÄ™ na rozwój, ale r&oacu...
Rozwój handlu internetowego w ostatnich latach objÄ…Å‚ niemal wszystkie segmenty rynku, w tym również branżę spożywczÄ…. Choć sprzedaż miÄ™sa przez internet wciąż jest niszowÄ… dziaÅ‚alnoÅ›ciÄ… w porównaniu do innych produktów spożywczych, z roku na rok z...
Grawitacyjna czy pionowa? Kompletne porównanie dla sklepu miÄ™snego
Kolejka siÄ™ wydÅ‚uża, a krajalnica stÄ™ka? Nowy model to szybsza obsÅ‚uga, zdrowsze barki i niższe rachunki. Poniżej odpowiedzi na pytania, które najczęściej sÅ‚yszymy od wÅ‚aÅ›cicieli stoisk miÄ™sny...
Oferta miÄ™sna dla najmÅ‚odszych – tworzymy przyjaznÄ… kategoriÄ™ „mini-butcher”
Rodziny z dziećmi coraz częściej poszukujÄ… produktów smacznych, ciekawych wizualnie i peÅ‚nych wartoÅ›ci odżywczych. MiÄ™so – naturalne źródÅ‚o biaÅ‚ka wspi...