Jak informuje Biuro Analiz i Startegii KOWR w Polsce w okresie 31.05 – 6.06.2021 r., na podstawie informacji uzyskanych z zakładów mięsnych objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, cena zakupu trzody chlewnej przeciętnie wyniosła 5,55 zł/kg i była o 2% niższa niż tydzień wcześnie, ale o 11% wyższa niż na początku maja br. W porównaniu z notowaniami sprzed roku żywiec ten był o 2% tańszy.
Średnio w UE za świnie rzeźne klasy E dostawcy uzyskiwali 165,86 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, nieco (o 0,4%) więcej niżw poprzednim tygodniu oraz odpowiednio o 8% i 2% więcej niż przed miesiącem i rokiem. Cena świń rzeźnych w Polsce wyrażona w walucie unijnej wyniosła 166,35 EUR/100 kg i o 5,27 EUR (o 3%) przewyższała średnią cenę płaconą producentom na rynku niemieckim.
Z kolei w Polsce w pierwszym tygodniu czerwca br. półtusze wieprzowe potaniały o 2% i zbywano je średnio po 8,07 zł/kg. Cena półtusz była o 11% wyższa niż przed miesiącem oraz o 0,5% wyższaniż w analogicznym okresie 2020 r.
